Киноа брашно
Увод
Киноа брашно се меље од чисте киное, задржавајући њена пуна хранљива својства. Не садржи глутен, брашно киное је брашно са ниским садржајем глутена.
Дијаграм тока
Спецификација
Тест | Спецификације | Резултат |
Изглед | Бели до светло жути прах | Бели прах |
Мирис [ГГ] амп; укус | Карактеристике | Усклађује се |
Величина мреже | 100% пролаз 80месх | Усклађује се |
Губитак од сушења | ≤5.0% | 4.3% |
Асх | ≤5.0% | 4.1% |
Тешки метали | ≤10ппм | [ГГ] лт; 10 ппм |
микробиологија: | ||
Укупан број плоча | ≤1000цфу/г | 100 цфу/г |
квасац [ГГ] амп; Калуп | ≤100цфу/г | 55цфу/г |
Е.Цоли | Негативно | Усклађује се |
С. Ауреус | Негативно | Усклађује се |
Салмонелла | Негативно | Усклађује се |
Закључак | У складу са спецификацијом, у кући |
Функција
У поређењу са другим брашном, киноа брашно има богат и јединствен укус. Додатак брашна киное ће вашој храни дати благи укус орашастих плодова. Због тога је веома погодан за неке слатке намирнице, као што су кекси, колачи, хлеб и неки десерти. У складу са нутритивним садржајем семена киное, брашно киное има већи садржај протеина од другог брашна. Такође је богат цинком, гвожђем, калцијумом, витамином Б, фосфором, калијумом, магнезијумом и манганом. И, у поређењу са већином других брашна, брашно киное има већи садржај масти.
Апликација
Киноа брашно може помоћи деци да брзо поврате свој ниво исхране или да га додају разним јелима како би помогли одраслима којима је то потребно, као што су труднице, да допуне своју исхрану.
Киноа брашно има одличну стабилност на смрзавање-одмрзавање и ретроградацију и може се користити као замена за хемијски модификован скроб.
Popularne oznake: Киноа брашно, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, расути, на продају
