Name: Гљивични хитозан за храну
Brand: Коно Цхем Цо., Лтд
SKU: 149063705

Увод

Гљивичне врсте хитозана за храну екстраховане из печурке буковаче, која је морално јестива печурка која се узгаја широм света. У праху хитоан од печурака такође познат као деацетиловани хитозан од печурака, који има функцију антибактерије, конзерванса, зарастања рана, пречишћавања воде и појачивача раста биљака.

chitosan food grade 2 Chitosan source

Функција

Гљивични хитозан за храну има добар инхибиторни ефекат на Есцхерицхиа цоли, Псеудомонас флуоресценс, Стапхилоцоццус ауреус, Бациллус субтилис, итд., а такође може инхибирати физиолошке промене свеже хране. Хитозан је природно не{0}}токсичан, погодан за конзервирање хране са киселошћу и ниским садржајем протеина.

Апликација

1. Гљивични хитозан за храну се може користити у инжењерству биолошке припреме као што су шећер, производња вина, хидролиза протеина сирћета итд.
chitosan 2 2. Може се користити као згушњивач хране, стабилизатор и бистрило за мајонез, путер од кикирикија и пића.

3. Може се користити као фолија за паковање хране, не-токсичан, јестив, отпоран на уље, нерастворљив у хладној, топлој води, затезна чврстоћа, може се користити за паковање чврсте, полу{2}}чврсте и течне хране , може се аутоматски биоразградити, тако да у основи нема загађења животне средине

4. Може се користити за свеже-чување поврћа, свеже-чување месних прерађевина, конзервирање морских плодова, конзервирање скроба и производа од соје и конзервирање јаја, млека и производа од соје.

Спецификација

Анализа	Спецификација	Резултат
Деацетииатион	НЛТ 95 посто	95,15 одсто
Ликови/изглед	Бели или светло жути прах	Усклађује се
Мирис и укус	Карактеристично	Усклађује се
ПХ	7-8.5	8.5
Вискозност	20мпа.с	20мпа.с
Анализа величине ока/сита	100 посто пролази 80 месх	Усклађује се
Губитак од сушења	Мање или једнако 10 процената	7,22 одсто
Тотални пепео	Мање или једнако 2 процента	0.46 процената
Тешки метали Као	Мање или једнако 10.0 ппм Мање или једнако 2.0 ппм	Усклађује се Усклађује се
Микробиолошки квалитет Укупан број плоча Квасац и буђ Е.Цоли. Салмонелла	Пх. Еур. категорија 3А <1000cfu> <100cfu> Негативно Негативно	220 цфу/г 40 цфу/г Негативно Негативно
Паковање и складиштење	Охладите и осушите