Природни шећер Трехалоза

1. Представљање

Природна шећерна трехалоза је типичан стресни метаболит који може да формира филм на површини ћелије у тешким условима животне средине, као што су топлота, екстремна хладноћа, висок осмотски притисак и суша, ефикасно штитећи биомолекуларну структуру од уништења, подржавајући тако животне процесе и биолошке карактеристике . живе институције.

2.Фунцтион

О стабилности и безбедности
Природни шећер трехалоза је најстабилнији тип природних дисахарида. Пошто је нередукциона, има веома добру отпорност на топлоту, киселине и алкалије. Пошто аминокиселине и протеини коегзистирају, задржавање Маиллард-а се не дешава чак ни ако се загреје, и може се користити за храну и пиће које је потребно загрејати или чувати на високим температурама. Трехалоза улази у људско тело и разлаже се помоћу трехалазе у танком цреву на два молекула глукозе, који се затим користе у метаболизму тела. Важан је извор енергије и користан је за људско здравље и добробит.
Висока хигроскопност
Трехалоза такође има ниске хигроскопне особине. Ако се трехалоза налази на месту са релативном влажношћу изнад 90 процената дуже од месец дана, трехалоза ће вероватно апсорбовати влагу. Због ниске хигроскопности трехалозе, употреба трехалозе у овој врсти хране може смањити хигроскопност прехрамбених производа, чиме се ефективно продужава рок трајања производа.
Високотемпературно прелазно стакло
У поређењу са другим дисахаридима, трехалоза има вишу температуру стакластог прелаза, до 115 степени. Дакле, када се трехалоза додаје другим прехрамбеним производима, она може ефикасно повећати температуру стаклене транзиције и олакшати формирање стања стаклене транзиције. Ово својство, у комбинацији са стабилношћу процеса и ниском хигроскопношћу трехалозе, чини је високо протеинским конзервансом и идеалним задржавачем укуса за сушење распршивањем.
Неспецифични заштитни ефекти на биолошке макромолекуле и организме
Трехалоза је типичан метаболит стреса који организми формирају као одговор на промене у спољашњој средини, што одржава организам агресивним у односу на спољашње окружење. Истовремено, трехалоза се такође може користити за заштиту молекула ДНК у организмима од оштећења изазваних зрачењем; Егзогена трехалоза такође има неспецифичан заштитни ефекат на организме. Његов заштитни механизам обично је да део тела који садржи трехалозу чврсто везује молекуле воде и дели везану воду са мембранским липидима, или сама трехалоза делује уместо воде везане за мембрану, тако да смањује денатурацију биолошких мембрана и мембрана. Да остане

3.Апплицатион

прехрамбена индустрија
У прехрамбеној индустрији, с обзиром на функције и својства трехалозе, као што су својства која не разграђују, својства хидратације, својства против смрзавања и сушења, квалитет укуса и извори енергије, истражују се и развијају различите примене. Трехалоза производи се могу применити на различите намирнице и зачине, итд., што може у великој мери побољшати квалитет хране и повећати разноврсност хране, и подстаћи даљи развој прехрамбене индустрије.
Функционалне особине трехалозе и њене примене у прехрамбеним производима: (1) Спречавање старења скроба (2) Спречавање денатурације протеина (3) Инхибирање оксидације и пропадања липида (4) Исправан укус (5) Одржавање стабилног поврћа и ткива хране и ефеката очувања. коров (6) је дуготрајан и стабилан извор енергије.
Фармацеутска индустрија
Стабилнија трехалоза се може користити за медицинске реагенсе и дијагностичке препарате у фармацеутској индустрији. Тренутно се истражују различите примене, од функција и својстава трехалозе, као што су нередукциона својства, стабилност, заштита биолошких макромолекула и снабдевање енергијом. Употреба трехалозе за сушење антитела као што су вакцине, хемоглобин, вируси и друге биолошки активне супстанце не захтева замрзавање и може се опоравити након рехидрације. Трехалоза замењује крвну плазму као биолошки и стабилизатор, не само да се може чувати на собној температури, већ и спречава контаминацију, преко које се чувају, транспортују и безбедни биолошки препарати.
Лековити производи
Пошто трехалоза има снажан хидратантни ефекат, ефекат заштите од сунца, УВ заштите и других физиолошких ефеката, може се користити као мотор, средство за заштиту итд. за емулзије, маске за лице, есенције, средства за чишћење лица, а такође и као руж и водица за испирање уста, регенератор за уста, слаткоћа, појачивач квалитета. Безводна трехалоза се такође може користити у медицини као дехидратор за фосфолипиде и ензиме, а њени деривати масних киселина су такође одлични сурфактанти.
Усјеви признати
Коришћењем биотехнологије за увођење гена трехалозе синтазе у усеве и за контролу његове експресије у усеву, за производњу трансгених биљака трехалозе, за култивисање нових сорти трансгених биљака отпорних на хладноћу и сушу, за побољшање отпорности усева на мраз и сушу и давање нове. изглед након бербе и обраде, задржава свој оригинални укус и текстуру.
Може се користити и за конзервацију семена помоћу трехалозе итд. Након примене трехалозе, молекули воде у корену семена и изданака могу се ефикасно сачувати, што доводи до опстанка великих усева, а истовремено и усева. заштићени су од смрзавања због хладноће. Смањује трошкове производње, посебно утицај хладног и сувог ваздуха у северном делу земље на пољопривреду.

4.Специфицатион

5. Дијаграм тока

6. Метода испитивања

7.НМР

8. Студија стабилности и безбедности

Урадили смо много студија стабилности и безбедности о овом производу, према убрзаним и дугорочним подацима о стабилности, показује стабилне карактеристике; према клиничкој студији на животињама, показује сигурне резултате.

9.Цертифицатион

10.Главни клијенти

КОНО ЦХЕМ ЦО.ЛТД је постао важан члан у снабдевању куиона протеинским прахом светски познатим произвођачима хране, фармације и козметике.

11.Изложбе

12.Коментар купца

Popularne oznake: природни шећер трехалоза, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, најбољи, расути, на продају