Увод
Трехалоза у праху има три оптичка изомера, а то су , - Трехалоза (шећер печурке), - Трехалоза (неотрехалоза) и , - Трехалоза (изотрехалоза). Само , - Трехалоза постоји у слободном стању у природи, што је опште познато као трехалоза. Широко постоји у различитим организмима, укључујући бактерије, квасац, гљиве и алге, као и неке инсекте, бескичмењаке и биљке, посебно у квасцу. Ферментисана храна као што су хлеб и пиво и шкампи такође садрже трехалозу.
Функција
У прехрамбеној индустрији, трехалоза се развија и проучава за различите сврхе с обзиром на њене функције и карактеристике као што су нередуцибилност, задржавање влаге, отпорност на смрзавање-одмрзавање и отпорност на сушење, висококвалитетна слаткоћа и извор енергије. Трехалоза производи се могу применити на разноврсну храну и зачине, што може у великој мери побољшати квалитет хране, повећати разноврсност хране и подстаћи даљи развој прехрамбене индустрије.
Функционалне карактеристике трехалозе и њена примена у храни:
(1) спречавање старења скроба
(2) спречавање денатурације протеина
(3) инхибирање оксидативног пропадања липида
(4) исправљање укуса
(5) одржавање стабилности ткива и очување поврћа и меса
(6) трајан и стабилан извор енергије
Апликација
Због јединствене биолошке функције трехалозе, производ може ефикасно да утиче на интегралност и стабилност ћелијског биолошког филма, протеина и активног пептида у неповољној ситуацији. Дакле, роба се широко користи у разним индустријама, укључујући храну, козметику, здравствене производе, храну за животиње и биолошке агенсе и тако даље.
Спецификација
Тест | Спецификације | Резултат |
Анализа помоћу ХПЛЦ: | Веће или једнако 99.0 процената | 99,59 одсто |
Изглед: | Бели кристални прах | Усклађује се |
Остатак при паљењу: | Мање или једнако 0.05 процената | 0.03 процента |
растворљивост: | Растворљив у води | Усклађује се |
Проценат губитка при сушењу: | Мање или једнако 1,5 одсто | 1,1 одсто |
ПХ: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Цхрома: | ＜0.1 | 0.096 |
замућеност: | ＜0.05 | 0.035 |
Тешки метали ППМ: | 10ппм | Усклађује се |
Пб（мг/кг）: | Мање или једнако 0.1 | 0.1 |
Као（мг/кг）: | Мање или једнако 0.5 | 0.4 |
Фекални колиформ (МПН/100г): | Негативно | Негативно |
Укупан број бактерија (цфу/г): | Мање или једнако 300 | 290 |
Закључак: | У складу са спецификацијом, у кући |
Дијаграм тока
Метод тестирања
НМР
Квалификација
Након година производње, наша компанија је добила одговарајућу лиценцу за производњу.
Детаљи о патенту
Након година напорног рада, Коно Цхем Цо., Лтд је стекао низ патентираних технологија.
Следи број патента:
ЦН113527166А
ЦН112934445А
ЦН213006706У
ЦН212731128У
ЦН212576285У
ЦН212467595У
ЦН212467207У
ЦН112961024А
Партнер.
Успоставили смо пословни однос са Абботт, Унилевер, Схисеидо, КАНС и СИММ, итд.
Рецензије купаца
Добили смо много похвала на другим платформама, а наши купци су веома растерећени од производа које производи наша компанија.
Изложбе
Наша компанија сваке године учествује на разним домаћим и страним изложбама и комуницира са купцима лицем у лице.
Popularne oznake: трехалоза прах, произвођачи, добављачи, фабрика, велепродаја, куповина, цена, најбоље, расути, на продају
