1. Представљање

Пропил галат у праху (у наставку скраћено ПГ) је синтетички антиоксидант растворљив у уљу. Антиоксиданси растворљиви у уљу су сва фенолна једињења, укључујући ПГ, БХА, БХТ, ТБХК, итд. Могу да се комбинују са слободним радикалима насталим аутооксидацијом уља да формирају релативно стабилну структуру, блокирају процес аутооксидације ланца уља, и постижу сврху антиоксидације. Антиоксидативни капацитет ПГ у различитим уљима је јачи од БХА и БХТ, али његов антиоксидативни капацитет није тако добар као ТБХК. У Кини, максимална употреба пропил галата у куваним орашастим плодовима, производима од прженог брашна, кексима, сухомеснатим производима итд. не би требало да буде већа од 0.1 г/кг.

PG Structure

2. Главне функције

2.1. Пропил галат у праху може смањити садржај кисеоника у храни кроз смањење ефекта антиоксиданата.

2.2. Може прекинути ланчану реакцију у процесу оксидације и спречити да се процес оксидације настави даље.

2.3. Може да уништи или ослаби активност оксидазе, тако да не може да катализује реакцију оксидације.

2.4. Може да блокира супстанце које могу да катализују и изазову оксидационе реакције, као што су комплексни метални јони који могу катализовати реакције оксидације.

3. Примена

Пропил галат прах се углавном користи у индустрији хране и хране за животиње као антиоксидативни адитиви, у фармацеутским и козметичким производима.

PG Application PG Application 1

4. Дијаграм тока

Гална киселина плус пропанол плус бензол плус сумпорна киселина плус п-толуенсулфонска киселина → загревање и дехидратација → обнављање бензена → стајање 2 сата → изливање у воду → стајање 24 сата → добијање сировог производа → растварање у етанолу → филтрирање → кристализација → филтрирање → сушење → готов производ

5. Стандард квалитета

Према ГБ1886.14-2015/ФЦЦ

Предмети	Спецификације	Резултати
Идентификација	Идентификација А односи се на стандард Идентификација Б се односи на стандард	Цонформс Цонформс
Изглед	Бели кристални прах	Бели кристални прах
Садржај	98.0~102,0 одсто	99,65 одсто
Хлорисана органска једињења	Мање или једнако 100ппм	<100ппм
Галска киселина	Мање или једнако 0.50 процената	0.07 процената
Изглед раствора	Раствор је бистар, није интензивније обојен од референтног раствора БИ5	Цонформс
Губитак од сушења	0.50 процената макс	0.401 проценат
Тачка топљења	148-150 степен	148.1-149.5 степени
Запаљени остатак	Мање или једнако 0.1 проценат	0.09 процената
Хеави метал	Мање или једнако 10ппм	<>
Пб	Мање или једнако 1ппм	<>
Као	Мање или једнако 3ппм	<>
Меркур	Мање или једнако 1ппм	<>
Микробиолошка контрола Е. Цоли Свети Ауреус Салмонелла Псеудомонас	Негативно Негативно Негативно Негативно	Негативно Негативно Негативно Негативно